Türk kahvesi nasıl yapılır... - Türkiyenin 10 Numaralı Forumu

**Blanus** · 13-06-2007, 11:07 AM

Kahve tarifinden önce "Türkler ve Türk Kahvesi" üzerine mini bir yazı

Türkler için kahve içmek bambaşka bir keyiftir.

Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım için bir fincan kahveye büyük anlamlar yüklenir. "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözü bunu en iyi şekilde vurgular. Kahve içmek Türk halkı için o kadar büyük önem taşır ki, dilimizdeki "kahvaltı" kelimesi kahve-altı sözcüklerinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkmıştır.

Kahve ikramı da dostlukların pekişmesinde önemli bir yer tutar. Ev sahibi misafirine verdiği değeri, hazırladığı ve özenle sunduğu kahvesi ile gösterir. Evlilik öncesi kız istenirken, gelin adayının damadın ailesine kahve yaparak ikram etmesi de âdettendir. Kahvenin kabulü ise ikramda bulunanı onurlandırır. Dilimize yerleşen "kahvesi içilir olmak" ve "bir kahveni içerim" deyişleri bunu ifade eder.

Bol köpüklü kahveler içildikten sonra sohbet daha da uzar ve sıra kahve falına gelir.

Gelelim kahvenin tarifine (bilmeyen genç kızlarımıza duyrulur) :

Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir.

İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyun (kalitede su etkendir).

Her fincan için iki çay kaşığı kahve (5 gr), iki çay kaşığı şeker ilave edin (ya da şeker arzuya göre).

Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice karıştırın.

Bir süre sonra kabaran köpüğü ister tatlı kaşığı ile ister dökerek fincanlara pay edin.

Kalan kahveyi bir taşım daha pişirin ve fincanlara boşaltın.

Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar.

Not : Toplu tüketimde, orta şekerli sunulması daha pratiktir.

Nyks · 13-06-2007, 11:16 AM

ayrıca eskiden yanında mutlaka lokum ikram edilirmiş

ASKDOKTORU · 22-06-2007, 09:16 PM

fıstıklımıııı????????????????

Rüzgar · 16-08-2007, 01:36 PM

bayılırm türk kahvesine şöle biri köpük köpük yapsada içsemm ne ii olurr

buarada asıl türk kahvesi şekersiz yada çok az şeker katılarak içilir çünkü şeker kahvenin tüm tadını bitiyormuş bu sebeble kahvenin yanında lokum veya tatlı bir gıda veriliyormuşş

**Falcon** · 16-08-2007, 06:32 PM

canım çekit bu gün içmem lazım

**Darkrose** · 16-08-2007, 07:43 PM

teşekkürler bilgi için
yemek falan bilmem ama kahveyi tutururum
naz bi ara yapim sanada

**FelixMelix** · 16-08-2007, 10:16 PM

Alıntı:

Darkrose´isimli üyeden Alıntı

teşekkürler bilgi için
yemek falan bilmem ama kahveyi tutururum
naz bi ara yapim sanada

hadi yap bi orta kahve de içem yahuubi de fal bakarsın

**aspirin** · 16-08-2007, 10:18 PM

Alıntı:

Darkrose´isimli üyeden Alıntı

teşekkürler bilgi için
yemek falan bilmem ama kahveyi tutururum
naz bi ara yapim sanada

benim başım kel mi? bende istiyom

orta şekerli olsun

**Darkrose** · 16-08-2007, 10:28 PM

olur efem hemen
ama gece uyutmaz şimdi

**FelixMelix** · 16-08-2007, 10:34 PM

ben uyumamaya razıyım

13-06-2007, 11:07 AM	#1
Blanus Administrator Üyelik Tarihi: Oct 2006 Bulunduğu Yer: Antalya Yaş: 24 Mesajlar: 1,912 Tecrübe Puanı: 250	Türk kahvesi nasıl yapılır... Kahve tarifinden önce "Türkler ve Türk Kahvesi" üzerine mini bir yazı Türkler için kahve içmek bambaşka bir keyiftir. Beraberinde getirdiği dostluk, sevgi ve paylaşım için bir fincan kahveye büyük anlamlar yüklenir. "Bir fincan kahvenin kırk yıl hatırı vardır" sözü bunu en iyi şekilde vurgular. Kahve içmek Türk halkı için o kadar büyük önem taşır ki, dilimizdeki "kahvaltı" kelimesi kahve-altı sözcüklerinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkmıştır. Kahve ikramı da dostlukların pekişmesinde önemli bir yer tutar. Ev sahibi misafirine verdiği değeri, hazırladığı ve özenle sunduğu kahvesi ile gösterir. Evlilik öncesi kız istenirken, gelin adayının damadın ailesine kahve yaparak ikram etmesi de âdettendir. Kahvenin kabulü ise ikramda bulunanı onurlandırır. Dilimize yerleşen "kahvesi içilir olmak" ve "bir kahveni içerim" deyişleri bunu ifade eder. Bol köpüklü kahveler içildikten sonra sohbet daha da uzar ve sıra kahve falına gelir. Gelelim kahvenin tarifine (bilmeyen genç kızlarımıza duyrulur) : Nefis bir Türk Kahvesi hazırlamak için sadece 2 dakika yeterlidir. İçme suyunu fincanla ölçerek cezveye koyun (kalitede su etkendir). Her fincan için iki çay kaşığı kahve (5 gr), iki çay kaşığı şeker ilave edin (ya da şeker arzuya göre). Kısık ateşte kahve ve şekeri iyice karıştırın. Bir süre sonra kabaran köpüğü ister tatlı kaşığı ile ister dökerek fincanlara pay edin. Kalan kahveyi bir taşım daha pişirin ve fincanlara boşaltın. Türk Kahvesi sunulurken yanında su verilmesi âdettir. İçilen su ağzı kahve lezzetine hazırlar. Not : Toplu tüketimde, orta şekerli sunulması daha pratiktir. __________________ Sevdigim Bir Şarki Cikti Radyoda,Yarisina ßen Eslik Ettim Yarisina Gözlerim,Anlatmak Istemiyorum Ama ßen Seni Burada Cok Özledim....

13-06-2007, 11:16 AM	#2
Nyks Forum Araştırma Görevlisi Üyelik Tarihi: Jan 2007 Mesajlar: 494 Tecrübe Puanı: 45	ayrıca eskiden yanında mutlaka lokum ikram edilirmiş __________________ yarım bırakılmış bir fragman gibi, parçalanmışlığın sunduğu acemilikler gibi mükemmel olmaktan özellikle kaçınmış şiirler gibi kirletilmiş kayıtsızlığın her vahşeti mümkün kıldığı bir dünyada hayatınızın başına çekin kendi manşetinizi..

16-08-2007, 01:36 PM	#4
Rüzgar Forum Ord. Profesörü Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: ...saatin akrebi ile yelkovanı arasında..biyer işte!!.... Yaş: 24 Mesajlar: 5,276 Tecrübe Puanı: 107	bayılırm türk kahvesine şöle biri köpük köpük yapsada içsemm ne ii olurr buarada asıl türk kahvesi şekersiz yada çok az şeker katılarak içilir çünkü şeker kahvenin tüm tadını bitiyormuş bu sebeble kahvenin yanında lokum veya tatlı bir gıda veriliyormuşş __________________ hayat üç buçukla dört arasındadır.!!! ya üç buçuk atarsın!!! ya da dörtdörtlük yaşarsın.!!! (((Asıl Özgür Olduğum Hayal,,Gücümü Kullandığım Yere!!!)))

16-08-2007, 06:32 PM	#5
Falcon Administrator Üyelik Tarihi: Nov 2006 Mesajlar: 1,434 Tecrübe Puanı: 250	canım çekit bu gün içmem lazım __________________ .....LÜTFEN FORUM KURALLARINA UYALIM.....

16-08-2007, 07:43 PM	#6
Darkrose KayIp sÜp£r Mod£rAtöR Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: KaYıP Mesajlar: 2,220 Tecrübe Puanı: 78	teşekkürler bilgi için yemek falan bilmem ama kahveyi tutururum naz bi ara yapim sanada __________________ KaYıP

22-06-2007, 09:16 PM	#3
ASKDOKTORU Forum Araştırma Görevlisi Üyelik Tarihi: Oct 2006 Mesajlar: 457 Tecrübe Puanı: 46	fıstıklımıııı????????????????

16-08-2007, 10:28 PM	#9
Darkrose KayIp sÜp£r Mod£rAtöR Üyelik Tarihi: Nov 2006 Bulunduğu Yer: KaYıP Mesajlar: 2,220 Tecrübe Puanı: 78	olur efem hemen ama gece uyutmaz şimdi __________________ KaYıP

16-08-2007, 10:34 PM	#10
FelixMelix Havalı SüpperrrMod;) Üyelik Tarihi: Apr 2007 Bulunduğu Yer: inandığı,hayalinin yanında... Yaş: 25 Mesajlar: 751 Tecrübe Puanı: 59	ben uyumamaya razıyım

Konuyu Toplam 1 üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)

Konu Seçenekleri
Yazdırılabilir Sümü Göster Sayfayı E-Mail'le gönder
Modları Göster
Normal Mod Ağaç Modununa Geç Otomatik Konu Moduna Geç

Okuduğunuz Konuya Benzer Konular
Konu	Konuyu Açan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Hüseyin Nihal ATSIZ...	Narth of Adiges	Biyografi	8	26-01-2008 02:51 AM
Dünyanın 34 ülkesinde Türk şehitliği bulunuyor	aspirin	Genel Bilgilendirme, Konular...	0	10-03-2007 10:12 PM
Galatasaray ın EN leri ve İLK leri	_Ş@şKıN_	Galatasaray...	3	29-01-2007 11:38 AM
........osmanlı ve türk destanları.................	Rüzgar	Osmanlı Tarihi	1	29-12-2006 11:33 PM
Galatasaray ın Kuruluşu,Geçmişi,Başarıları...!	uLaS	Galatasaray...	0	12-12-2006 12:39 PM